你会有什么感受？白露一到;早晚的风里就多了几分凉意，树叶尖儿上的露水珠子也越发晶莹了。这时候的天气啊;就像个爱闹脾气的孩子，白天还暖洋洋的~太阳一落山就急着把寒气往人怀里塞。老一辈总说「白露身不露」，这话可不光是提醒咱们添衣裳，更藏着秋补的智慧。天干物燥的时节;那些水灵灵的梨子、糯叽叽的银耳、甜丝丝的龙眼,可都是老祖宗传下来的润燥法宝。您要是细心观察菜市场，保管能看见大爷大妈们专挑带「白」字的食材，这块儿头的讲究啊；够咱们唠上大半天。
要说这时候最该往厨房囤的 -非得数那些能掐出水来的润燥好物。您瞅那黄澄澄的秋梨；削了皮切成块，合冰糖银耳往砂锅里一炖,咕嘟咕嘟冒着的热气都能把嗓子眼滋润透了。
菜场里成筐卖的百合也别放过掰几瓣同西芹快火一炒 脆生生的口感里带着回甘；可比吃润喉糖管用多了。要是嫌麻烦、抓把枸杞泡水喝也行 -这小红果儿在水里舒展身子的模样，看着就让人喉咙发痒——不是咳嗽那种痒- 是急着想尝鲜的馋劲儿！
就天儿凉了胃口反倒开了;这时候可得找些既暖胃又不燥的吃食。糖炒栗子的香气飘满街的时候。您可别光顾着当零嘴儿,抓把栗仁合大米熬粥才是正经。
不瞒你说，得稠糊糊的栗子粥。舀一勺能拉出丝儿来~顺着食道滑进胃里~整个人从里到外都熨帖。菜篮子里的老南瓜也别冷落了...切块上锅蒸得绵软、捣成泥合面粉揉成团。
说实话;上豆沙馅儿就是金灿灿的南瓜饼 -咬一口满嘴都是太阳的味道。
在这事儿说来话长，时候的水果摊子最是热闹，龙眼、石榴、柚子挤挤挨挨堆成小山。福州人有句老话「白露吃龙眼,顶过吃只鸡」- 剥开褐色的果壳~里头白玉似的果肉甜得能沁出蜜来。
我跟你讲 -过您可得记着- 这好东西一天吃十来颗就够、贪多了小心上火。要是家里有咳嗽的老烟枪，切半个柚子把果肉掏空 塞进川贝母隔水蒸~那蒸出来的汁水可比止咳糖浆灵光...
看会过日子的主妇这时候都爱煲汤、砂锅里学问可大着呢。老母鸡与瘦猪肉打底，水发银耳合鲜百合往汤里一沉~临出锅前浇半碗牛奶，这锅鲜奶银耳乌鸡汤端上桌 奶香混着肉香能香醒装睡的人。
要是嫌荤汤油腻，抓把莲子合百合慢火熬粥- 看着米粒在锅里开花，撒几颗冰糖搅化 清甜的味道最适合给熬夜加班的人当宵夜...
通过我跟你讲；行的老人家逛菜场专盯白色食材。这儿头可有大学问。水灵灵的莲藕切成薄片！跟排骨炖得骨酥肉烂，那藕节里的丝儿能拉得老长，吃着还能治秋燥便秘。
在这事儿挺有意思的生生的茭白也别放过切丝跟肉片爆炒。脆嫩爽口得能多吃两碗饭。要说最接地气的还得数白萝卜。切块跟鳗鱼炖得入口就是化，沿海人家都信「白露鳗鲡霜降蟹」的老话，在这搭配鲜得眉毛都要掉下来.
对这会儿喝茶也有讲究,白露茶可是老茶客的心头好...不像春茶娇嫩也不似夏茶苦涩，白露前后的茶叶带着有特色的甘醇，热水一冲香气就顺着杯口往外溢。
要是嗓子干得冒烟；抓几朵杭白菊配枸杞,看花朵在玻璃杯里舒展绽放；喝一口整个人都清爽了。讲究些的还会煮陈皮雪梨茶，看着梨肉在茶汤里载浮载沉 -还没喝就觉得喉咙舒服三分。
秋补在这事儿可得讲究分寸，别急着大鱼大肉招呼...核桃仁这时候刚下树。每天抓两把当零嘴- 既补脑子又养头发.就是别跟糖炒栗子混着吃,小心腻得慌.
对肠胃弱的朋友可以试试蒸苹果。挖了果核塞上肉桂粉，蒸得软烂后连汤带果肉吃下！比吃药丸子舒坦多了。记住秋燥最怕辛辣- 那些麻辣火锅、爆炒辣椒的菜式，咱还是留着数九寒天再解馋吧。
看着窗棂上凝结的露水 听着砂锅里咕嘟的炖汤声~这白露时节的饮食之路全在「润」字上。从水灵灵的鲜果到暖乎乎的汤粥 从街边小吃到家传药膳,每口吃食都在跟干燥的秋风较劲.
为咱也不是说非得按着老方子来~只是在这季节的时令食材确实藏着养生密码！明儿赶早去菜场转转；挑几样顺眼的回家试试、保准您吃得舒坦又滋润.
要我说啊，顺应天时过日子,可不就是最聪明的活法？期待听到你的声音！