值得注意的是,腊月里最让人期待的莫过于那一碗热气腾腾的腊八粥了!捧在手里暖呼呼的- 喝进胃里甜丝丝的~仿佛一口下去就能驱散整个冬天的寒气。可你知道吗?这碗看似普通的粥、藏着我国人几千年的生活智慧,既有对勤俭美德的传承,也有对团圆美满的期盼 更有对新年的美好祝愿...那些熬进粥里的红豆、桂圆、花生;每一粒都像是会讲故事的精灵,把人间烟火里的情意娓娓道来。关于喝腊八粥的寓意是什么 腊八粥的寓意简短的详细分析,接下来就让我们一起来具体了解一下吧。
看在这事儿说来话长;八粥的香气从厨房飘出来时总能让人想起小时候围在灶台边的场景.老咱们常说在这粥里煮的不只是五谷杂粮。更是对日子的精打细算。就像北方流传的故事里。
就要我说啊 -对改过自新的小两口,从炕缝地缝里捡豆子熬粥的经历 硬是把一碗清汤寡水喝出了人间清醒的滋味。如今生活富裕了,可腊八粥依然提醒着咱们:再好的光景也得细水长流、勤俭持家才是过日子的根本。
揭开砂锅盖子的瞬间 -蒸腾的热气里总能看到团圆的影子!江南人家喜欢在粥里放桂圆 取个“富贵团圆”的好彩头;北方人偏爱红枣花生,念叨着“早生贵子”的老话。
记得梁实秋回忆童年腊八,家里大小铜锅齐上阵,熬好的粥要东家送一碗西家端一盆~连剩下的凝冻都要留到过年。在这哪是在喝粥啊,分明是把左邻右舍的情分都熬化在里头了。
现在的腊八节 年轻人就算在外打拼- 收到家里寄来的真空包装腊八粥,隔着手机屏幕也能尝到妈妈手心的温度。
要说腊八粥最神奇的地方,还得数它治病养生的传说。老一辈人坚信“赤豆打鬼”的说法 非得在腊八这天用红小豆驱邪避灾。四川人偏不信邪,非要在粥里加辣子;说是吃得浑身冒汗才能祛除寒气!
据我所知;代营养学家看着直点头;说在这粥里的薏米祛湿、核桃补脑、莲子安神,简直是天然的保健品.难怪沈从文写到腊八粥时光看文字都能让人咽口水——那熬得稀烂的栗子、煮出蜜香的红枣,可不就是老祖宗传下来的养生秘方么?
从说实在的 八粥的滋味还牵着过年的脚步呢!北方童谣里唱“过了腊八就是年”,老北京人喝完粥就开始张罗泡腊八蒜~南方人忙着腌制腊肉腊肠...
这碗粥就像春节的开幕锣鼓,敲醒了沉睡的年味.作家老舍说得妙~腊八粥根本就是“小型的农业展览会” 那些金灿灿的小米、红艳艳的赤豆- 可不就是庄稼人晒给老天爷看的成绩单?
喝下去的哪是粥啊,分明是土地对勤劳的馈赠。
天南海北的腊八粥各有各的脾气!陕西人往粥里加肉丁。吃得满嘴油香;上海人分“细腊八”“粗腊八”。讲究得像是办茶席;江苏人既要甜粥润口~又要咸粥暖胃 贪心得可爱。
我有个朋友就遇到过 -绝的是四川的麻辣腊八粥。愣是把江南的婉约喝出了巴蜀的豪迈!这些花样百出的做法。倒应了那句老话:十里各异俗,可无论怎么变,熬粥时的那份心意总归是相通的.
腊八粥里熬煮的从来不只是粮食,它是刻在我国人骨子里的生活哲学。在这个速食时代;或许各位更必须这样一碗要慢火细熬的粥- 让年轻一代懂得“一粥一饭当思来之不易”的道理,让异乡游子记得回家的方向。
从我有个朋友就遇到过,次熬腊八粥时试试看试试带着孩子辨认五谷,讲讲祖辈的故事,让传统不再是书本上的铅字,而是弥漫在厨房的烟火气。毕竟- 能把平凡日子熬出滋味~才是生活最了不起的本事!